Lait de chèvre Entier
Picodon
Fromage Picodon : Le nom picodon, tiré de langue d'oc, signifie tout simplement piquant. Continuer la lecture
Chabichou Du Poitou
Chabichou Du Poitou : Le chabichou (le nom signifie «petit chèvre») est un chèvre très savoureux dont la saveur noisetée s'intensifie avec l'âge. Continuer la lecture
Crottin De Chavignol
Crottin De Chavignol : fromage un peu salé et l'équilibre entre acidité, douceur et goût de lait rehausse son goût. Continuer la lecture
Pouligny Saint-pierre
Pouligny Saint-pierre : Celui subit un affinage de 4 à 5 semaines avant d'être à coeur. Continuer la lecture
Selles-sur-cher
Selles-sur-cher : La pâte est caractéristique d'un véritable chèvre : un peu dure au début, puis tendre, pesante et collante tandis qu'elle fond dans la bouche. Continuer la lecture