Fromages français, italiens, hollandais, québécois…

Arôme De Lyon

Arôme De Lyon
Il s’agit d’un fromage artisanal saisonnier à déguster à la fin de l’automne. Cette spécialité de la région viticole lyonnaise est produite suivant une ancienne méthode de surfermentation : des fromages faits, tels que pélardons, picodons, rigottes, saint-marcellins, et sont placés dans un fût ou un tonneau de gène de marc. La gène, qui est constituée de marc pressé non encore distillé, imprègne les fromages et les parfume. À déguster avec du vin.
Aussi appelé ARÔME à LA GÊNE DE MARC
Pays : France – Rhône Alpes
Type de fromage : Variable,, Spécialité à base de fromage
Aoc : non
Forme : Ronde – 6 cm de diamètre – 3 cm d’épaisseur
Poids : 100 gr.
Matière grasse : 0 %
Période production : Fin de l’automne, hiver
Affinage :
A déguster avec : Liqueur et spiritueux: Marc de Côtes-du-Rhône,Vin Blanc ou rosé: Muscat de Beaumes de Venise
  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • Add to favorites
  • Google
  • Google Plus
  • MSNReporter
  • Scoopeo
  • Email