Croûtes au fromage
Du bon pain, un fromage qui fond bien, cinq minutes sous le gril. La croûte au fromage est le casse-croûte le plus simple qui soit, et l'un des meilleurs.
Préparation
5 min
Cuisson
5 min
Pour
2 personnes
Difficulté
Très facile
Préparation
4 étapesGriller le pain
2 minFaites dorer les tranches de pain des deux côtés sous le gril du four.
Garnir
Beurrez-les légèrement, tartinez un voile de moutarde et couvrez de fromage, sans aller jusqu'aux bords.
Gratiner
3 minRepassez sous le gril jusqu'à ce que le fromage bouillonne et commence à dorer.
Servir
Saupoudrez de paprika, poivrez et servez tout de suite.
Le conseil
Évitez les fromages qui filent trop, comme la mozzarella : sur une croûte, on veut un fromage qui fond et dore.
L'accord
Un blanc de Savoie ou une bière blonde.
