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Poivrons farcis au riz et à la feta

Poivrons farcis au riz et à la feta

Des poivrons garnis de riz parfumé, de feta, de pignons et d'herbes fraîches, puis rôtis au four. Un plat de l'été méditerranéen qui se mange chaud ou tiède.

Préparation
25 min
Cuisson
45 min
Pour
4 personnes
Difficulté
Facile

Préparation

4 étapes

Cochez chaque étape une fois terminée pour garder votre place.

  1. Le riz

    12 min

    Faites cuire le riz à l'eau salée en le gardant un peu ferme. Égouttez.

  2. La farce

    Faites revenir l'oignon dans l'huile, ajoutez les tomates quelques minutes, puis mélangez avec le riz, la feta, les pignons dorés à sec et les herbes. Poivrez.

  3. Farcir

    Préchauffez le four à 190 °C. Coupez le chapeau des poivrons, épépinez-les et remplissez-les de farce. Remettez les chapeaux.

  4. Cuire

    35 min

    Rangez-les dans un plat avec un fond d'eau et un filet d'huile et enfournez jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

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Le conseil
Choisissez des poivrons bien droits, qui tiennent debout dans le plat.
L'accord
Un rosé de Provence.

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