I.Faire simple
Pas besoin de grandes appellations pour réussir une soirée. Un bon camembert, une tomme de Savoie, une mimolette et un bleu d'Auvergne, c'est déjà un très beau plateau, et pour un budget raisonnable. Coupez-les à l'avance, en morceaux généreux.
II.Ou bien une soirée « fromage fondu »
Si la bande est nombreuse, pourquoi ne pas faire du fromage le plat principal ? Une fondue savoyarde, une raclette, ou un camembert rôti au four avec des pommes de terre : convivial, simple, et tout le monde met la main à la pâte.
III.Ce qui va autour
Beaucoup de pain, des crudités à tremper, des pommes, des noix, un peu de charcuterie. Côté boissons, une bière ou un cidre accompagnent très bien la plupart des fromages, et coûtent moins cher que le vin.
