Fromages français, italiens, hollandais, québécois…

Cachât

Cachât
Préparé par Georges Carbonel et son épouse dans leur restaurant d’Aix-en-Provence, le cachât est à base de fromages de chèvre jeunes comme le banon, macérés dans le marc. Le mélange devient crémeux à partir du quinzième jour.
Pays : France – Provence Alpes Côte d’azur
Type de fromage : Lait de chèvre,Variable, Spécialité à base de fromage
Aoc : non
Forme :
Poids : gr.
Matière grasse : 0 %
Période production :
Affinage :
A déguster avec : Vin Blanc ou rosé: Arbois jaune
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