Rhône Alpes
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Tomme De Savoie
Tomme De Savoie : fromage de montagne qui compte parmi les meilleurs, à saveur agréablement noisetée et fruitée, ressemble quelque peu au saint-nectaire. Continuer la lecture
Tomme De Savoie Au Cumin
Tomme De Savoie Au Cumin : La pâte de ce fromage, légèrement poisseuse, renferme des graines de cumin que l'on trouve à l'état sauvage dans les Alpes. Continuer la lecture
Raclette
Raclette : Fromage savoyard, artisanal ou industriel, communément appelé « fromage à raclette », de forme ronde ou carrée. Continuer la lecture
Tome D’alpage De La Vanoise
Tome D'alpage De La Vanoise : Les moisissures naturelles rouges, jaune clair et gris violacé qui ornent la croûte de ce fromage rappellent les couleurs d'un pré de fleurs sauvages. Continuer la lecture
Reblochon De Savoie / Reblochon
Reblochon De Savoie / Reblochon : La fraîcheur, la jeunesse, la tendreté sont les caractéristiques les plus évidentes de ce fromage savoyard. Le nom dérive du verbe roblocher, « traire une seconde fois ». Continuer la lecture
Tomme Grasse Fermière Des Bauges
Tomme Grasse Fermière Des Bauges : Ce fromage fermier de Savoie, est au lait entier et peut être vieilli jusqu'à trois mois. Continuer la lecture
Rigotte D’echalas
Rigotte D'echalas : Fromage artisanal fabriqué dans le Lyonnais, délicieux avec du pain grillé. Continuer la lecture
Tomme Du Faucigny
Tomme Du Faucigny : fromage à la croûte marron tirant sur le rouge couverte de moisissures naturelles grises et blanches. Continuer la lecture
Rigotte De Sainte-colombe
Rigotte De Sainte-colombe : fromage artisanal de Saint-Genix-sur-Guiers, en Savoie, qui doit se manger jeune. Continuer la lecture