Fromages français, italiens, hollandais, québécois…

Fontainebleau

Fontainebleau
On dit que ce fromage crémeux a été créé aux environs de Fontainebleau, il s’agit d’un mélange artisanal de crème fouettée et de fromage frais, préparé par le fromager. Le goût est léger, doux, délicat, plus proche de celui d’un dessert lacté que d’un fromage. Délicieux avec des fruits confits.
Pays : France – Ile de France
Type de fromage : Lait de vache,Pasteurisé, Fromage frais sans croûte, non affiné
Aoc : non
Forme :
Poids : gr.
Matière grasse : 60 %
Période production : Toute l’année
Affinage :
A déguster avec : Vin Blanc ou rosé: Maury, Banyuls,Vin rouge: Bordeaux (version agrémentée de fruits confits)
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