Fromages français, italiens, hollandais, québécois…

Bûchette De Banon

Bûchette De Banon
La légère acidité de ce fermier frais se marie à l’arôme du brin de sarriette, qui lui donne une saveur typiquement provençale. Fromage à déguster sous un arbre par un beau jour d’été, de préférence en début de repas. La bûchette de Banon peut se manger fraîche ou après une semaine d’affinage.
Pays : France – Provence Alpes Côte d’azur
Type de fromage : Lait de chèvre,Cru, Fromage à pâle molle non pressée et non cuite, à croûte naturelle parfois cendrée.
Aoc : non
Forme : Rondin – 3 cm de diamètre – 14 cm de longueur
Poids : 120 gr.
Matière grasse : 45 %
Période production : Du printemps à l’automne
Affinage : frais jusqu’à 10 jours
A déguster avec : Vin Blanc ou rosé: Coteaux d’Aix rosé
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