Fromages français, italiens, hollandais, québécois…

Tomme De Séranon

Tomme De Séranon
Le village de Séranon se situe au nord de Grasse, à 1 000 m d’altitude. L’air marin se charge du parfum des fleurs et, même le fromage exhale un délicieux et persistant bouquet. L’été est la meilleure saison pour déguster cette tomme. La croûte, fine, est presque rose. La pâte est très souple et fragile.
Pays : France – Provence Alpes Côte d’azur
Type de fromage : Lait de vache,Cru, Fromage à pâle molle non pressée et non cuite, à croûte naturelle parfois cendrée.
Aoc : non
Forme : Ronde – 9 cm de diamètre – 4 cm d’épaisseur
Poids : 280 gr.
Matière grasse : 45 %
Période production : Toute l’année; meilleur au printemps et en été
Affinage : 2 semaines min.
A déguster avec : Vin Blanc ou rosé: Rosé de Provence
  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • Add to favorites
  • Google
  • Google Plus
  • MSNReporter
  • Scoopeo
  • Email