Fromages français, italiens, hollandais, québécois…

Boule Des Moines

Boule Des Moines
Le boule des moines est une variante du fromage Le pierre-qui-vire. C’est un fromage à pâte fraîche et molle, qui a été créée pour relancer les ventes des moines qui le fabriquent. Sa pâte est fortement parfumée d’ail, à la ciboulette et au poivre.
Pays : France – Bourgogne
Type de fromage : Lait de vache,Cru, Fromage frais sans croûte, non affiné
Aoc : non
Forme : Boule de 5 à 7 cm de diamètre
Poids : 100 gr.
Matière grasse : 0 %
Période production : Toute l’année
Affinage : 2 semaines
A déguster avec : Vin rouge: Irancy, jeune et fruité
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