Fromages français, italiens, hollandais, québécois…

Chèvre Fermier Du Château-vert

Chèvre Fermier Du Château-vert
Ce fromage fermier provient des pentes du mont Ventoux, en Provence. Sa croûte est couverte de charbon de bois pulvérisé et de moisissures grises. La pâte est lisse, acidulée, douce.
Pays : France – Provence Alpes Côte d’azur
Type de fromage : Lait de chèvre,Cru, Fromage à pâle molle non pressée et non cuite, à croûte naturelle parfois cendrée.
Aoc : non
Forme : Ronde – 6 cm de diamètre – 2 cm d’épaisseur
Poids : 70 gr.
Matière grasse : 45 %
Période production : Du printemps à l’automne
Affinage : 10 jours min.
A déguster avec : Vin Blanc ou rosé: Côtes-du-Ventoux blanc ou rosé
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