Fromages français, italiens, hollandais, québécois…

Persillé De La Haute-tarentaise

Persillé De La Haute-tarentaise
C’est dans la Haute-Tarentaise que l’Isère prend sa source, à un kilomètre à peine de la frontière suisse. Ce fromage fermier y est fabriqué, puis affiné. Ce fromage possède une belle croûte rustique et naturelle, et une pâte tendre, un peu friable et persillée.
Pays : France – Rhône Alpes
Type de fromage : Lait de chèvre,Cru, Fromage à pâte persillée
Aoc : non
Forme : Cylindre – 9 cm de diamètre – 8 cm d’épaisseur
Poids : 550 gr.
Matière grasse : 0 %
Période production : D’avril à décembre
Affinage : 2 ou 3 mois
A déguster avec : Vin Blanc ou rosé: Crépy
  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • Add to favorites
  • Google
  • Google Plus
  • MSNReporter
  • Scoopeo
  • Email