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Persillé De La Tarentaise

Persillé De La Tarentaise
Ce chèvre fermier de Savoie possède le goût typiquement acide et piquant d’un fromage de chèvre jeune. Sa pâte est fine, blanche, et aucune moisissure n’y est encore visible. L’affinage dure six semaines environ.
Pays : France – Rhône Alpes
Type de fromage : Lait de chèvre,Cru, Fromage à pâte persillée
Aoc : non
Forme : Cylindre – 6 cm de diamètre – 8 cm d’épaisseur
Poids : 450 gr.
Matière grasse : 45 %
Période production : Meilleur au début de l’été
Affinage : 6 semaines
A déguster avec : Vin Blanc ou rosé: Crépy
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