|
|
| Fromage fermier fabriqué en Provence, par les mêmes producteurs que la tomme de huit litres. Son goût est discret, mais complexe. Au cours de l’affinage, il est lavé en saumure deux fois par semaine. |
| Pays : |
France – Provence Alpes Côte d’azur |
| Type de fromage : |
Lait de chèvre,Cru, Fromage à pâte molle et à croûte lavée |
| Aoc : |
non |
| Forme : |
Ronde – 10 cm de diamètre – 2,5 cm d’épaisseur |
| Poids : |
240 gr. |
| Matière grasse : |
0 % |
| Période production : |
Du printemps à l’automne |
| Affinage : |
3 semaines |
| A déguster avec : |
Vin Blanc ou rosé: Cassis |
