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| Ce fromage élégant est né de la rencontre d’un talentueux fromager, d’un lait de qualité exceptionnelle et d’une technique d’affinage attentive. Au goût un peu piquant, il s’accommode d’un vin blanc robuste. Ardèche. |
| Pays : |
France – Rhône Alpes |
| Type de fromage : |
Lait de chèvre,Cru, Fromage à pâle molle non pressée et non cuite, à croûte naturelle parfois cendrée. |
| Aoc : |
non |
| Forme : |
Pavé – 5 x 11 cm – 3 cm d’épaisseur |
| Poids : |
150 gr. |
| Matière grasse : |
0 % |
| Période production : |
Du printemps à l’automne |
| Affinage : |
3 à 4 semaines |
| A déguster avec : |
Vin Blanc ou rosé: Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray |
