Fromages français, italiens, hollandais, québécois…

Quatre-vents

Quatre-vents
Pour éviter d’en modifier le goût, ce fromage fermier est fabriqué sans adjonction de présure. Il doit son nom à la situation de la ferme où il est fabriqué : au sommet d’une colline exposée aux quatre vents. Région : Dauphiné
Pays : France – Rhône Alpes
Type de fromage : Lait de chèvre,Cru, Fromage à pâle molle non pressée et non cuite, à croûte naturelle parfois cendrée.
Aoc : non
Forme : Ronde – 6 cm de diamètre – 2 cm d’épaisseur
Poids : 60 gr.
Matière grasse : 45 %
Période production : Du printemps à l’automne
Affinage : 12 à 15 jours
A déguster avec : Vin Blanc ou rosé: Saint-Péray
  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • Add to favorites
  • Google
  • Google Plus
  • MSNReporter
  • Scoopeo
  • Email