Séchon De Chèvre Drômois
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| C’est parce qu’il est petit et sec que ce fromage fermier s’appelle séchon. Il porte également le nom de la Drôme, rivière de cet immense Dauphiné où il est produit. Son goût est assez salé et doux. | |||
| Pays : | France – Rhône Alpes | ||
| Type de fromage : | Lait de chèvre,Cru, Fromage à pâle molle non pressée et non cuite, à croûte naturelle parfois cendrée. | ||
| Aoc : | non | ||
| Forme : | Ronde – 5 cm de diamètre – 2 cm d’épaisseur | ||
| Poids : | 50 gr. | ||
| Matière grasse : | 45 % | ||
| Période production : | Toute l’année | ||
| Affinage : | 3 semaines min. | ||
| A déguster avec : | Vin Blanc ou rosé: Saint-Péray | ||
