France
Tomme Au Marc De Raisin
Tomme Au Marc De Raisin : Ce fromage fermier savoyard est une tomme vieillie et, fortement aromatisée, car ayant séjourné un mois dans un récipient hermétique contenant du marc de raisin. Continuer la lecture
Tommette Mi-chèvre Des Bauges
Tommette Mi-chèvre Des Bauges : La croûte de ce fromage fermier est sèche et dure, tandis que la pâte est légèrement humide, molle et onctueuse. Continuer la lecture
Tomme De Romans / Romans
Tomme De Romans / Romans : Autrefois fromage fermier au lait de chèvre, il n'est plus aujourd'hui qu'un produit industriel ou artisanal au lait de vache pasteurisé. Continuer la lecture
Tomme De Lullin
Tomme De Lullin : Cette tomme possède une pâte molle, de saveur modérée, entièrement percée de petits trous. Continuer la lecture
Tomme D’arles
Tomme D'arles : Ce fromage fermier était jadis fabriqué à Montlaux, dans les Alpes-de-Haute-Provence. Continuer la lecture
Tomme De Séranon
Tomme De Séranon : Fromage dont La croûte, fine, est presque rose. La pâte est très souple et fragile. Continuer la lecture
Tome De Ménage / Boudane
Tome De Ménage / Boudane : fromage dont la pâte jaune d'oeuf a une bonne consistance, solide et grasse.
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Tomme De L’aveyron
Tomme De L'aveyron : Ce fromage fermier vient des hauts plateaux du Larzac, dans le département de l'Aveyron, d'où son nom. Continuer la lecture
Tomme Du Mont-cenis
Tomme Du Mont-cenis : Ce fromage fermier provient des environs du Mont-Cenis en Savoie, près de la frontière italienne. Continuer la lecture