Fromages français, italiens, hollandais, québécois…

Anneau Du Vic-bilh

Anneau Du Vic-bilh
Fromage fermier fait à la main, dont le goût est un parfait équilibre entre acidité et salinité. Le fabricant déclare : « Dans le Midi, on l’aime jeune. »
Pays : France – Aquitaine
Type de fromage : Lait de chèvre,Cru, Fromage à pâle molle non pressée et non cuite, à croûte naturelle parfois cendrée.
Aoc : non
Forme : Anneau – 10 cm de diamètre – trou de 3 cm – 2 cm d’épaisseur
Poids : 230 gr.
Matière grasse : 45 %
Période production : Du printemps à l’été
Affinage : 10 jours min.
A déguster avec : Vin Blanc ou rosé: Pacherenc du Vic-Bilh Pyrénées
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