Fromages français, italiens, hollandais, québécois…

Fromage Frais Corse

Fromage Frais Corse
Il n’y a pratiquement pas de fromageries en Corse ; on achète son fromage au marché du matin. Les fabricants vendent directement leurs produits, qui sont souvent désignés sous leur nom : par exemple, « le fromage de Mme Nicole ». Ce fromage fermier fabriqué en Haute-Corse, quand il est jeune, sue encore un peu. La pâte et le sel ne sont pas encore complètement mêlés.
Pays : France – Corse
Type de fromage : Lait de brebis,Cru, Fromage frais sans croûte, non affiné
Aoc : non
Forme : Carré – 11 cm de côté – 5 cm d’épaisseur
Poids : 570 gr.
Matière grasse : 0 %
Période production : De l’hiver au début de l’été
Affinage :
A déguster avec : Vin rouge: Vin d’Ajaccio
  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • Add to favorites
  • Google
  • Google Plus
  • MSNReporter
  • Scoopeo
  • Email