Brebis de pays
Le Lacandou
Le Lacandou : Fromage au lait cru du nord de l'Aveyron. Continuer la lecture
Moularen
Moularen : Fromage fermier qui existe grâce à deux femmes du village de Montlaux. Là, à 600 m d'altitude, les chutes de neige ne sont pas rares. Continuer la lecture
Pérail
Pérail : Ce fromage fermier ou artisanal est fabriqué traditionnellement sur les plateaux calcaires du Larzac, dans le Rouergue. Continuer la lecture
Brebis Du Pays De Grasse
Brebis Du Pays De Grasse : Fromage fermier au lait de brebis qui se nourrissent d'herbe et de lavande dans les plateaux montagneux secs, exposés à l'air pur des Alpes et aux brises méditerranéennes. Continuer la lecture
Tricorne De Marans
Tricorne De Marans : Ce lait de brebis de haute qualité, donne un fromage à la teneur en matières grasses assez élevée. Le goût est riche, légèrement aigre-doux. Continuer la lecture
Berger Plat
Berger Plat : Il est né avec l'introduction dans le pays de brebis de race Lacaune, les mêmes qu'à Roquefort. Continuer la lecture
Caillé De Lait De Vache
Brebis De Bersend
Brebis De Bersend : Portant le nom de son village d'origine, il est l'un des seuls fromages de brebis fabriqués en Savoie. Continuer la lecture
Brebis Du Lochois
Brebis Du Lochois : Fromage fermier au lait de brebis récemment introduit dans une région où domine le fromage de chèvre. Continuer la lecture