Tomme Grasse Fermière Des Bauges

Ce fromage fermier de Savoie, est au lait entier et peut être vieilli jusqu’à trois mois. Il possède une croûte épaisse et une pâte forte.

Pays :

France – Rhône Alpes

Type de fromage :

Lait de vache,Cru entier, Fromage à pâte pressée non cuite et à croûte lavée

Aoc :

non

Forme :

Ronde – 17 cm de diamètre – 5 cm d’épaisseur

Poids :

1100 gr.

Matière grasse :

45 %

Période production :

Meilleur entre l’été et l’hiver

Affinage :

40 jours à 3 mois

A déguster avec :

Vin Blanc ou rosé: Hermitage