lait de chèvre Cru
Fromage De Chèvre Fermier De Gascogne
Fromage De Chèvre Fermier De Gascogne : Fromage à peine affiné, il possède une agréable acidité qui témoigne de la grande qualité du lait dont il est tiré. Continuer la lecture
Le Pavé
Le Pavé : Sa pâte est ferme sous la dent, légèrement collante, mais d'une saveur parfaitement équilibrée entre douceur, acidité et salinité. Continuer la lecture
Taupinière
Taupinière : Fromage fermier de création récente, similaire par la forme au gaperon. Continuer la lecture
Fromage De Chèvre Du Larzac
Fromage De Chèvre Du Larzac : Fermier qui se déguste très frais, après une semaine d'affinage, à la bonne odeur du lait de qualité. Continuer la lecture
Pavé De La Ginestarié
Pavé De La Ginestarié : fromage de chèvre biologique produit dans l'Albigeois. La méthode de production fermière reste secrète. Continuer la lecture
Fromage Fermier
Fromage Fermier : Ce type de fromage est affiné de 10 jours à quatre semaines. Continuer la lecture
Pourly
Pourly : L'affinage dure en général deux à quatre semaines, mais le fromage est consommable frais. Continuer la lecture
Fromage Du Jas
Fromage Du Jas : En provençal, jas signifie bergerie. Continuer la lecture
Quatre-vents
Quatre-vents : Pour éviter d'en modifier le goût, ce fromage fermier est fabriqué sans adjonction de présure. Continuer la lecture