Rhône Alpes
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Mont D’or Du Lyonnais
Mont D'or Du Lyonnais : Ce petit fromage fermier ou artisanal au lait de chèvre se distingue par sa croûte rougeâtre parsemée de moisissures bleues... Continuer la lecture
Galette Des Monts Du Lyonnais
Galette Des Monts Du Lyonnais : Fromage artisanal à la saveur très douce et légère, qui rappelle plus le lait que le fromage. Continuer la lecture
Le Pavé
Le Pavé : Sa pâte est ferme sous la dent, légèrement collante, mais d'une saveur parfaitement équilibrée entre douceur, acidité et salinité. Continuer la lecture
Quatre-vents
Quatre-vents : Pour éviter d'en modifier le goût, ce fromage fermier est fabriqué sans adjonction de présure. Continuer la lecture
Rogeret De Lamastre
Rogeret De Lamastre : La pâte est crémeuse et délicate. Lamastre se trouve au pied des monts du Vivarais en Ardèche. Continuer la lecture
Saint-félicien De Lamastre
Saint-félicien De Lamastre : Croule molle, pâle tendre et saveur délicate... Continuer la lecture
Saint-pancrace
Saint-pancrace : Les chèvres de l'élevage où est produit ce fromage fermier paissent sur les flancs d'une montagne nommée Saint-Pancrace. Continuer la lecture
Séchon De Chèvre Drômois
Séchon De Chèvre Drômois : C'est parce qu'il est petit et sec que ce fromage fermier s'appelle séchon. Continuer la lecture
Cathelain
Cathelain : En savoyard, cathelain signifie chèvre. Le fromage peut être consommé très jeune. Continuer la lecture