Bargkass

Bargkass : En dialecte lorrain, barg signifie montagne et kass fromage. Le bargkass a une pâte crémeuse mais ferme, légèrement élastique. Continuer la lecture →

Publié dans Lorraine | Marqué avec France, Lait de vache Cru, Vin rouge

Abbaye De La Joie Notre-dame

Abbaye De La Joie Notre-dame : Ce fromage fermier est produit par les soeurs de l'abbaye du même nom depuis 1953. Continuer la lecture →

Publié dans Bretagne | Marqué avec France, Lait de vache Cru, Vin rouge