lait de chèvre Cru
Séchon De Chèvre Drômois
Séchon De Chèvre Drômois : C'est parce qu'il est petit et sec que ce fromage fermier s'appelle séchon. Continuer la lecture
Fromage De Chèvre Fermier Des Pyrénées
Fromage De Chèvre Fermier Des Pyrénées : Ce petit fromage de chèvre fermier est fabriqué à la ferme de Cierp-Gaud, dans les Pyrénées. Continuer la lecture
Pavé Blésois
Pavé Blésois : La croûte de ce fromage est sèche et couverte de moisissure bleu argent. Continuer la lecture
Tarentais
Tarentais : Après quatre semaines d'affinage, sa croûte se couvre d'une légère couche de moisissure bleue. Continuer la lecture
Fromage De Chèvre Fermier De Gascogne
Fromage De Chèvre Fermier De Gascogne : Fromage à peine affiné, il possède une agréable acidité qui témoigne de la grande qualité du lait dont il est tiré. Continuer la lecture
Le Pavé
Le Pavé : Sa pâte est ferme sous la dent, légèrement collante, mais d'une saveur parfaitement équilibrée entre douceur, acidité et salinité. Continuer la lecture
Taupinière
Taupinière : Fromage fermier de création récente, similaire par la forme au gaperon. Continuer la lecture
Fromage De Chèvre Du Larzac
Fromage De Chèvre Du Larzac : Fermier qui se déguste très frais, après une semaine d'affinage, à la bonne odeur du lait de qualité. Continuer la lecture
Pavé De La Ginestarié
Pavé De La Ginestarié : fromage de chèvre biologique produit dans l'Albigeois. La méthode de production fermière reste secrète. Continuer la lecture