Fromage De Chèvre Du Larzac
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| Fermier qui se déguste très frais, après une semaine d’affinage, à la bonne odeur du lait de qualité. Il provient du plateau du Larzac, proche de roquefort, qui est traditionnellement un pays de fromage de brebis. | |||
| Pays : | France – Midi Pyrénées | ||
| Type de fromage : | Lait de chèvre,Cru, Fromage à pâle molle non pressée et non cuite, à croûte naturelle parfois cendrée. | ||
| Aoc : | non | ||
| Forme : | Ronde – 6 cm de diamètre – 2 cm d’épaisseur | ||
| Poids : | 55 gr. | ||
| Matière grasse : | 45 % | ||
| Période production : | Du printemps à l’automne | ||
| Affinage : | |||
| A déguster avec : | Vin rouge: Coteaux-du-Languedoc | ||
