France
Taupinière
Taupinière : Fromage fermier de création récente, similaire par la forme au gaperon. Continuer la lecture
Fromage Fermier
Fromage Fermier : Ce type de fromage est affiné de 10 jours à quatre semaines. Continuer la lecture
Pavé De La Ginestarié
Pavé De La Ginestarié : fromage de chèvre biologique produit dans l'Albigeois. La méthode de production fermière reste secrète. Continuer la lecture
Fromage Du Jas
Fromage Du Jas : En provençal, jas signifie bergerie. Continuer la lecture
Pourly
Pourly : L'affinage dure en général deux à quatre semaines, mais le fromage est consommable frais. Continuer la lecture
Fromage Au Lait De Chèvre / Chèvre De Pays
Fromage Au Lait De Chèvre / Chèvre De Pays : Au domaine de Villeneuve, J.-A. Garnier fermier, fabrique, lui, des fromages en forme de petit tambour. Continuer la lecture
Quatre-vents
Quatre-vents : Pour éviter d'en modifier le goût, ce fromage fermier est fabriqué sans adjonction de présure. Continuer la lecture
Galet De Bigorre
Galet De Bigorre : Fermier combinant plusieurs saveurs : goût salé, puis acidulé, suivi d'une douceur finale qui s'épanouit sous le palais. Continuer la lecture
Petit Quercy
Petit Quercy : Ce chèvre fermier de goût léger tient son nom de sa province d'origine «Le Quercy» dans le Midi-Pyrénées. Continuer la lecture