Vin Blanc ou rosé
Brebis Frais Du Caussedou
Brebis Frais Du Caussedou : Ce fermier, préparé au Poux del Mas, dans le Quercy lotois, n'est ni salé ni acide, mais plutôt doux. Continuer la lecture
Sérac
Sérac : Ce fromage fermier de Savoie est délicieux seul ou sur du pain grillé, avec des herbes et de l'huile d'olive. Continuer la lecture
Grataron D’arèches
Grataron D'arèches : Préparé dans un chalet du Beaufortin à partir d'un lait assez fort, ce fromage est salé et collant. Continuer la lecture
Livarot
Livarot : Fromage artisanal ou industriel qui porte le nom du village normand. Il est également surnommé « colonel », à cause des cinq brins de jonc ou de papier dont il est ceint, et qui rappellent les cinq galons du grade. Continuer la lecture
Maroilles
Maroilles : Le maroilles, parfois appelé marolles, est fermier ou industriel, au goût puissant. Il possède une pâte dorée, molle, huileuse. Continuer la lecture
Cervelle De Canut / Claqueret Lyonnais
Cervelle De Canut / Claqueret Lyonnais : Ce fromage peut éventuellement être servi bien froid à la fin d'un repas. Continuer la lecture
Chèvre Frais
Chèvre Frais : Fromage artisanal fabriqué dans le Berry, comme le Selles-sur-Cher. Continuer la lecture
U Rustinu
U Rustinu : fromage artisanal de Haute-Corse, est retourné régulièrement durant sa période d'affinage. Continuer la lecture
Epoisses De Bourgogne
Epoisses De Bourgogne : Il en existe des versions artisanales, en grande et petite taille. C'est un fromage à croûte lavée, à l'odeur pénétrante parfumée de marc. Continuer la lecture