Lait de vache Cru
Vacherin D’abondance Fermier
Vacherin D'abondance Fermier : Ce fromage fermier est fabriqué en Savoie, à Abondance. Il est reconnaissable à sa ceinture en écorce d'épicéa, qui le protège tout en lui communiquant ses parfums. Continuer la lecture
Vacherin Des Bauges
Vacherin Des Bauges : fromage au lait de vache cru du massif des Bauges, en Savoie. Continuer la lecture
Trappe De Belval
Trappe De Belval : Ce fromage artisanal est produit à l'abbaye de Belval, dans l'Artois. Les trappistines qui en lancèrent la fabrication en 1892 venaient de Laval. Continuer la lecture
Fromage D’hesdin
Fromage D'hesdin : Ce fromage artisanal porte le nom de sa ville, située à 20 km du lieu de fabrication du Belval, dont il est probablement inspiré. Continuer la lecture
Tomme Fermière Des Lindarets
Tomme Fermière Des Lindarets : La croûte sèche et brune de ce fromage, qui paraît presque brûlée, est parsemée de moisissures blanches. Continuer la lecture
Tomme Au Marc De Raisin
Tomme Au Marc De Raisin : Ce fromage fermier savoyard est une tomme vieillie et, fortement aromatisée, car ayant séjourné un mois dans un récipient hermétique contenant du marc de raisin. Continuer la lecture
Tomme De Lullin
Tomme De Lullin : Cette tomme possède une pâte molle, de saveur modérée, entièrement percée de petits trous. Continuer la lecture
Tome De Ménage / Boudane
Tome De Ménage / Boudane : fromage dont la pâte jaune d'oeuf a une bonne consistance, solide et grasse.
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Tomme Du Mont-cenis
Tomme Du Mont-cenis : Ce fromage fermier provient des environs du Mont-Cenis en Savoie, près de la frontière italienne. Continuer la lecture