Vin rouge
Aligot / Tome Fraîche
Aligot / Tome Fraîche : La tome fraîche est produite en trois versions : fermière, laitière et industrielle. C'est un fromage qui entre dans la composition de nombreux plats et souvent associé aux pommes de terre. Continuer la lecture
Bouca
Bouca : Ce fromage au fort arôme de lait est parfaitement équilibré entre acidité et salinité. Continuer la lecture
Carré De L’est
Carré De L'est : Ce fromage dont la forme a donné son nom, a une croûte humide et élastique qui colle aux doigts. Continuer la lecture
Saint-rémy
Saint-rémy : Fromage cousin du carré de l'Est au goût moins affirmé, ni fort ni doux, qui rappelle le Camembert. Continuer la lecture
Saulxurois
Saulxurois : Originaire de Saulxures, près de Bassigny en Champagne, artisanal, il appartient également à la famille du carré de l'Est. Continuer la lecture
Chaource
Chaource : Le chaource, ayant reçu le nom d'un marché important de la région de Champagne, s'apparente énormément au camembert ou au coulommiers. Continuer la lecture
Chaumes
Chaumes : Ce fromage industriel est fabriqué par l'une des plus grosses laiteries de France, Ia fromagerie des Chaumes à Jurançon. Continuer la lecture
Camembert Affiné Au Cidre
Camembert Affiné Au Cidre : Ce fromage est la spécialité d'un fromager qui fait macérer quinze jours dans le cidre de jeunes Camemberts. Continuer la lecture
Chabichou Du Poitou
Chabichou Du Poitou : Le chabichou (le nom signifie «petit chèvre») est un chèvre très savoureux dont la saveur noisetée s'intensifie avec l'âge. Continuer la lecture