Gouda
Omelette au fromage
En matière de cuisine vite faite, l’omelette au fromage est sans doute la reine. Il suffit de deux oeufs, d’un peu de fromage râpé bien fruité, d’une noix de beurre et d’une bonne poêle pour confectionner en quelques minutes un repas délicieux, à condition que l’omelette soit bien baveuse.
Boulettes de viande farcies au fromage
Des boulettes de viande farcies d’une noix de fromage crémeux qui fond pendant la cuisson sont délicieuses. Dans ce plat italien, elles sont farcies avec des dés de fontina, enduites de chapelure, frites dans l’huile, puis rôties.